Descrizione Corso

Molto spesso si discute delle diete vegetariane associate allo sport. Sappiamo bene quanto scetticismo gravita attorno ad una alimentazione al 100% vegetale, soprattutto se associata ad una attività sportiva ad alto livello. Infatti è importante, per chi pratica attività fisica, una dieta che garantisca una adeguata energia necessaria per l’allenamento, che integri anche i sali minerali e le vitamine che inevitabilmente vengono persi durante lo sforzo fisico, oltre che le proteine fondamentali per il recupero muscolare.

Pertanto i dubbi insorgono in quanto una dieta vegana o vegetariana potrebbero non soddisfare appieno le esigenze nutrizionali di chi pratica sport.

L’incontro mira a fugare alcuni dubbi sulla scelta di una alimentazione vegana o vegetariana e indicare quelli che sono i nutrienti necessari per soddisfare le esigenze degli atleti.

Programma "Sport agonistico: si ai vegani e ai vegetariani?"